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轧钢厂
会客餐厅里，三名主任展开抢菜之战。
待客之道都被扔到一旁。
美味的糖醋里脊让三人互不相让。
仿佛错过今日，以后再也吃不到一样。
“冯主任！赵主任！你们不够意思啊！”
“这么好吃的菜还不够意思？”
“不是，菜好吃没错，可你们也太不把当我客人了吧！”
“菜来喽！”
糖醋里脊的味道还未散去，一盘京酱肉丝端上餐桌。
“好吃！”
“这味道不比全聚德差啊！”
“曹主任的厨艺高啊！”
这一道菜咸甜可口，酱香浓郁，吃的三人满嘴酱汁。
“三位慢点吃，我们主任正在给您们做面呢。”
刘岚笑着说：“可得留着点儿肚子，别错过了我们主任的拿手美食。”
沈主任眼神熠熠道：“那我可要尝尝。”
一会儿功夫，刘岚和曹卫国一起端着面走进餐厅。
四大碗面摆上桌，色香味俱全的烩面惹人眼球。
“沈主任，初次见面幸会幸会。”
“曹主任，久闻大名，今日一见名不虚传啊！”
曹卫国将面端给沈主任：“听说沈主任的老家是河南的，所以特意做了一锅烩面，你尝尝合不合胃口。”
沈主任感谢道：“曹主任有心了。”
看着面前色香味浓的烩面，沈主任颇为怀念，端起碗就往嘴里送。
“唔！香！”
“这汤汁好鲜，这面真劲道！肉丁酱香回味！”
“曹主任，你这烩面做的绝了!”
一碗面吃的沈主任赞不绝口。
曹卫国对此并不意外。
这烩面以河南烩面为基础，添加了他自己的想法。
棒骨汤味香鲜美，肉丁姜蒜爆香。
面是用优质高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团。
反复以巧劲揉搓，使其筋韧劲道，再擀成四指宽、二十公分长的面片。
浓郁的棒梗汤配上劲道的面条，佐以独家的肉丁酱。
这一碗烩面虽然没有河南烩面地道，但味道绝对够鲜够香。
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